红红火火之红丝绒蛋糕
出生名门的红丝绒蛋糕也许和中国传统的春节更搭配，喜庆的红色代表着人们丰收的喜悦。
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步骤1/14
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食材准备
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白糖，牛奶，玉米油搅匀
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步骤3/14
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筛入低粉 红曲粉搅匀后加入蛋黄搅匀
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步骤4/14
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加入蛋黄搅匀成蛋黄糊
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步骤5/14
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蛋清加入剩余的30克白糖和柠檬汁打发至9分发，PS补充一下蛋黄糊里白糖15克
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步骤6/14
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蛋白霜，蛋黄糊混合上下翻拌均匀做成蛋糕糊
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步骤7/14
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倒入铺好油纸的烤盘里刮平振出较大气泡
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步骤8/14
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烤箱170度预热放入烤15分钟取出
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步骤9/14
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取出立刻倒扣脱模撕去烤纸，并且再次盖上一张新的烤纸
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步骤10/14
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淡奶油200克加糖打发
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步骤11/14
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蛋糕胚放凉翻面抹上奶油
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卷好用油纸包好冷藏定型
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定型后切去两头
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最后一步
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最后随意装饰一下就好
蛋糕胚烤好要立刻撕去烤纸，红曲粉是大米发酵品 不是色素，放心食用啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-21
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