红豆山药羹

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深夜的酒不知是否暖胃，可深夜的红豆山药羹一定暖心。

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1小时以上 | 切墩(初级)

红豆随意

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铁棍山药与红豆可1：1

、

红糖 2勺（也可不加）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.红豆提前浸泡一晚，比如现在，您明天就可以做2.砂锅中加清水（多一些）和红豆，我这是带蒸格的砂锅，下面熬的红豆，您也可单独蒸熟山药。山药削皮一定带手套，我自信的被痒的上蹿下跳3.切断均匀（细节做好了您就精致哈哈哈）还可以比我摆放更整齐些4.注意：山药可以提前锅中水加点盐单独焯一下，这一步是为去除表面粘液（因为我这次没有这一步后面吃着有一点点黏糊糊）
步骤2/6 点击查看大图
1.我是红豆和山药在一起小火的，所以山药没有晚红豆放进去蒸，共耗时1-1.5小时，反正自己看，红豆在这个半收汁状态就可，不要太干2.切记买个厨房闹钟定时，或者手机记得倒计时，时刻担心你们的安全( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )，千万别刷着剧忘了厨房还开着火
步骤3/6 点击查看大图
这是蒸好的山药（我的山药附着了点底部的红豆水所以这样颜色），铲子压细腻
步骤4/6 点击查看大图
红豆出锅前加了2-3勺红糖，红糖本身也不太甜，随意
步骤5/6 点击查看大图
红豆与山药搅拌混合
最后一步点击查看大图
与家人共享，煮多了也没关系，第二天可当早饭，第二顿热起来比头顿的更好吃是肿么肥事