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干锅鸡

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小霸王太调皮

适合吃不了辣的
食材清单 加入采购清单
1小时以上
三黄鸡一只 1500g
、
耗油 20g
、
葱姜 适量
、
小苏打 6g
、
蛋黄 两只
、
玉米淀粉 15g
、
鸡精 少许
、
料酒 少许
、
盐 8g
、
蔬菜部分:
、
土豆 4只
、
藕 一节
、
洋葱 一只
、
青椒 一只
烹饪步骤
小贴士

1，一只鸡需加两只蛋黄，家里没鸡精的可以不用加。 2，成品做出来几乎不辣，因为我家除了我没人吃辣，喜欢辣口的可以加小米椒油锅爆香翻炒。 3，炸鸡块的油温需要很高，操作时避免油蹦脸上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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