美食锅#南洋咖喱鸡
不同于日式咖喱的温和,东南亚的咖喱味道偏辛辣,熬煮时还会加入椰浆,使得汤汁更加浓厚香醇,用来配饭或者面包,味道非常棒!超市里琳琅满目的咖喱酱也是各有特色,我个人比较偏爱红油咖喱,视觉效果超赞。有条件的话再加上新鲜的咖喱叶和香茅一起炖煮,香气会更加迷人。
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步骤1/11
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材料如图所示
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步骤2/11
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热油爆香葱姜蒜
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步骤3/11
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加入咖喱酱炒出香味
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步骤4/11
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倒入焯过水的鸡块拌匀
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步骤5/11
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加热水炖煮30分钟左右
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步骤6/11
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加入土豆
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步骤7/11
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加入椰浆
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加盐调味
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步骤9/11
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继续炖煮至土豆软熟即可
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步骤10/11
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南洋咖喱鸡
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最后一步
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南洋咖喱鸡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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