家常电饭锅蛋糕
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步骤1/10
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蛋白蛋黄分离，注意蛋白皖必须无水无油，
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步骤2/10
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蛋黄加入玉米油纯牛奶搅拌均匀
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步骤3/10
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蛋白加入2滴醋，放入3分之一的白糖，打发之大泡泡，没有搅拌器用家里的漏勺也可以
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步骤4/10
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打到细泡泡加入三分一白糖继续打发
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步骤5/10
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打发蛋白完成，碗倒扣蛋白不掉落就是打好了
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步骤6/10
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分三分之一蛋白加入蛋黄上下搅拌均匀
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步骤7/10
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把搅拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白里上下搅拌均匀
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步骤8/10
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筛入面粉，搅拌均匀。上下搅拌哦
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步骤9/10
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电饭锅抹油，倒入搅拌均匀的面糊，上下震两下，把大气泡震出来，这一步忘记拍照片了，按下电饭锅蛋糕健40分钟，保温5分钟开锅
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最后一步
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成品出炉，开吃
鸡蛋普通鸡蛋做出来颜色偏白，土鸡蛋做出来颜色偏黄！味道都很好，我用的是柠檬醋，所以解腥很棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-20
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