手打清汆丸子汤,低脂硬菜,好吃又好喝
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一道无淀粉、有肉有菜有汤的鲜香美食迎接春天的到来呀
营养分析
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20克
1克
3克
198
千卡
这道菜高热量,适量即可~
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
猪精瘦肉
500g
、
苔菜
400g
、
花椒
20粒
、
大葱
适量
、
姜
适量
、
花生油
15g
、
香油
适量
、
味精
适量
、
食盐
适量
、
白胡椒粉
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
猪肉剁馅,掺入葱、姜末,剁成肉泥,盛入盆中;放入少量花椒水,适量白胡椒粉、料酒、食盐,向同一方向搅打,加入蛋清,继续搅打上劲;腌制半小时
-
步骤2/5
起锅烧水,将洗净的苔菜下锅,加入少许食盐、花生油焯水至断生,过冷水后沥干。切成4cm段备用
-
步骤3/5
再次起锅烧水,放入姜片、葱段,待水烧开后,将腌制好的肉馅挤成直径2-2.5cm的肉丸,下入水中
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-20
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