卤牛排、小揪片牛肉面
浏览 57373 · 收藏 328
将做法保存到手机
三分卤七分泡是精髓
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
肉冲洗一下,凉水和肉同事下锅,水开煮五分钟左右。撇去血沫,捞出肉块冲洗干净,换水放入肉块继续炖煮,下入温水浸泡过的的大料(干净,去杂质,更容易出味)。大火烧开转小火炖煮两小时以上,以筷子轻松插入为准。关火浸泡一小时左右更入味。
-
步骤2/4
点击查看大图
肉不要炖太烂,那样口感不好。
-
步骤3/4
点击查看大图
红烧牛肉面,把煮熟的牛排拆骨,用骨头炖汤,加几勺卤汤调味,胡椒粉,盐。
-
最后一步
点击查看大图
面和软点,水开下揪片面,快熟时下入喜欢吃的青菜。捞出撒上蒜苗,葱花,香菜,浇上少许辣椒油。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
换个做法
小揪片牛肉面的其他做法
小揪片牛肉面的相关分类
小揪片牛肉面的相关推荐
-
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
949593人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1390522人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8633907人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2260245人看过 -
凉拌木耳腐竹(减脂餐)
846582人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5153972人看过 -
剁椒鱼头
6720710人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
781149人看过 -
家传秘制卤牛肉
25867856人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35293401人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
579551人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89342948人看过