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红烧臭鳜鱼的做法

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红烧臭鳜鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

臭鳜鱼 1条

、

葱姜蒜干红辣椒

、

香菜

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一条臭鳜鱼，除鳞去内脏，收拾干净。
步骤2/9 点击查看大图
小料切好待用。
步骤3/9 点击查看大图
臭鳜鱼两面拍上面粉。
步骤4/9 点击查看大图
锅内多放点油，油热煎鱼。
步骤5/9 点击查看大图
两面煎至金黄。
步骤6/9 点击查看大图
加入葱姜蒜，辣椒，老抽，盐，胡椒粉。
步骤7/9 点击查看大图
加入适量水，炖一下。
步骤8/9 点击查看大图
熟了装盘撒上香菜，绝对了！
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成品图

小贴士

鳜鱼肉质很嫩，刺少，非常好吃哦。小宝宝吃的话建议吃新鲜的清蒸鳜鱼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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