酸菜炖排骨
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步骤1/8
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准备好所有原料，粉条用水泡上，酸菜切小块，葱姜切丝，蒜切片。
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步骤2/8
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锅中放水，放入排骨焯水，捞出淋干水分。
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步骤3/8
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锅中放油，油稍微热后，放入葱姜蒜、干辣椒和八角、花椒等爆香。
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步骤4/8
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放入排骨翻炒。
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步骤5/8
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放入酸菜翻炒。
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步骤6/8
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加入适量的水，大火炖开后转中小火炖。
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步骤7/8
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加入粉条继续炖，加入盐和生抽。
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最后一步
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汤汁收得差不多时，放入小葱断，再淋少许香油即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-23
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