一碗期待已久的港式“竹升面”
面和汤料都是姐姐邮寄过来的,地道的香港茶餐厅购买的!所以味道超赞!等待许久,今天终于如愿以偿!
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准备好食材!把面散开
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清水煮食材!(也可以跟汤一起煮,但是汤会比较浑浊)
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煮汤,清水加入港式云吞汤调味料如果没有调料汤,可以用鱼粉代替煮汤
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把煮好的扇贝柱和丸子等食材放进汤里(觉得麻烦的也可以先煮汤 然后直接加入食材一起煮)缺点就是 汤比较浑浊 不清亮!
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煮青菜 捞出备用
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开水下面 估计1-2分钟 就好了 具体时间没记住 不能煮的时间太久
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煮好快速过凉水
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沥干 放入碗中 摆上青菜个食材
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摆好之后 加入汤 撒上葱油碎
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大扇贝柱 营养丰富 口感极好 我是网上买的北海道报关进口 非常不错
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最后一步
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喜欢的话可以加点辣椒酱也是非常不错的!这一碗面等食材 期待了半个多月!我开吃了!……^o^
在北方的我!想吃这口主要是面不好买
一定要买新鲜冷冻保存的面,不要干的,以前买过非常难吃。也可以上网找找 香港竹升面!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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