爆炒小八爪鱼，你有饭我有菜
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步骤1/8
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备料
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步骤2/8
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小八爪鱼不要切的太小，熟后会变小
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步骤3/8
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油五，六成热的时候，放蒜，爆香
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步骤4/8
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加入郫县豆瓣酱，炒出红油，喜欢辣就多放些，酱的咸度是高的，酱多就不要加盐了，酱少要加些盐
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步骤5/8
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放入小八爪鱼翻炒几下
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步骤6/8
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倒入生抽，翻炒至八爪鱼出水
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步骤7/8
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放入韭菜，翻炒，韭菜稍变色即可
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最后一步
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盛盘
油不要太热，不然蒜就会过火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-20
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