白面馒头,白白胖胖的,简单易上手,你不爱吗
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这次专门把重量记录一下,方便新手借鉴
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
一包酵母粉是5g,我直接称重了1000g的面粉,方便大家调整比例,例如500g面粉就用半包这个酵母粉
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步骤2/10
我习惯先把酵母粉放入温水中搅匀,再加入剩下的温水,也可以把酵母放在面粉里,直接加入温水
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步骤3/10
边加水边用筷子搅和成絮状,底部有少量干粉的样子,我这个时候称了一下是1645,就是说1000g面粉+5g酵母粉+640g温水,天气湿度不一样,可以不用一下子都倒进去,留出一点水不够再加
步骤4/10
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发布于 2020-02-19
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