电饭煲蛋糕
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步骤1/5
将蛋黄和蛋清分离
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步骤2/5
蛋黄中加入三分之一的糖,少量油，牛奶，搅拌至起泡泡，然后加入面粉搅拌至糊状
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步骤3/5
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蛋清中分三次加入剩下的糖，为了突出甜味加入少量盐，滴入几滴柠檬汁，为了去腥，将蛋白打至奶油状（大约五分钟左右）
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步骤4/5
把打好的蛋清分三次加入蛋黄糊中搅拌，注意，一定要从下往上翻
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最后一步
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电饭煲预热三分钟，然后均匀的抹上油，接着把拌匀的蛋糕糊倒入锅中，震几下锅，将气泡震出来，最后关上盖子，打开电饭煲蛋糕模式。时间到了再闷3~5分钟。
出气孔要用毛巾堵住
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
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