奥尔良炸鸡翅
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步骤1/5
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把鸡腿挨个儿切口，每个切3-4条口子，以便后面用腌料的时候更入味一些。
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步骤2/5
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我选的是这个腌料，没有辣味，宝宝也可以吃哦
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步骤3/5
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我用了半袋腌料的样子，大概有20g的样子，不需要自己另外加料，味道已经够了。料抹均匀后用保鲜膜盖上，静置30小时
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步骤4/5
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裹鸡蛋
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最后一步
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裹了鸡蛋后，就马上裹面包糠，接下来就是下油锅里炸了。最后想说搞忘照最后出锅的样子了
1、这道菜，最主要的就是要把油温控制好，不然很容易炸焦；油温控制在三成热，炸个10来分钟后捞起；
2、待所有的鸡腿炸完后，再将前面炸好的放到油锅里面进行第二次油炸，这样更可以确保鸡腿熟透；
3、最后盛起来的时候一定要注意控油，或者在盘子上放吸油纸，这样可以没那么油一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
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