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蜂蜜小面包

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陈米开

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质、氨基酸。蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人体吸收，因为蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 175g
、
低筋面粉 75g
、
白砂糖 50g
、
耐高酵母 4g
、
牛奶 100g
、
酵母 3g
、
鸡蛋 一枚
、
黄油 25g
、
辅料
、
白糖 6克
、
白芝麻 6克
、
蜂蜜 刷表面用
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-02-19

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