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蚝干海带粥的做法

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蚝干海带粥

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

蚝干 3—— 4只

、

海带 5g

、

大米 100g

、

沙虫 2——3根

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白酒少许

、

食用油适量

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1，准备好所需食材
步骤2/12 点击查看大图
2，蚝干泡软后切丁，海带泡发后切丝，姜片切丝，备用。
步骤3/12 点击查看大图
3，锅中放油，油热后放入姜丝爆香
步骤4/12 点击查看大图
4，放入蚝干丁爆炒下。
步骤5/12 点击查看大图
5，再加入海带丝爆炒下，淋点白酒再爆炒下盛出备用。
步骤6/12 点击查看大图
6，把米泡干净，放入锅胆。
步骤7/12 点击查看大图
7，加入爆炒过的蚝干及海带。
步骤8/12 点击查看大图
8，加入适量的清水。
步骤9/12 点击查看大图
9，盖上锅盖，调到煮粥功能按开始。
步骤10/12 点击查看大图
10，时间到，美味的蚝干海带粥就做成了。
步骤11/12
11，成品。
最后一步点击查看大图
12，成品

小贴士

1，用姜丝及白酒爆炒过的蚝干及海带可去去腥； 2，放入沙虫是为了增加鲜味； 3，粥可用砂锅煮。煮法：米洗干净后先泡半小时，然后放入砂锅中加入适量的清水，大火烧开后加入爆炒过的食材再转小火慢熬半小时（途中时不时搅拌下，防止帖底），差不多得时再放入调味料及香油。

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发布于 2020-02-19

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