新手小储―肉沫茄子
-
步骤1/6
将茄子去皮,切成一根根短短的小条条,然后泡水
-
步骤2/6
焯过水的五花肉切成肉沫,加入生抽一勺,老抽一丢丢,耗油一勺,淀粉一小把,我做的时候家里没有淀粉了,所以放了一点糯米粉也行,搅拌均匀放那
-
步骤3/6
茄子捞出水,我觉得茄子吸水太多所以用纱布将茄子包住将水挤掉了
-
步骤4/6
锅里下油,油热了以后茄子下锅炸一会,茄子也很吸油,所以捞出来以后要再油撇掉
-
步骤5/6
热锅下少许油放入生姜沫,蒜沫和葱花吃辣的可以加一点辣椒,我们家不吃辣就没放,将拌好的肉沫倒进去翻炒出香味加入青椒丁和茄子,这个时候可以再加点盐和生抽
-
最后一步
翻炒一会,茄子炒出油来再加半碗水煮一会就可以出锅啦
我切的不是太好看,你们做的时候自由发挥吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
肉沫茄子的其他做法
肉沫茄子的相关分类
肉沫茄子的相关推荐
-
新手~糖醋排骨
59934人看过 -
新手版油泼面
154009人看过 -
红豆沙圆子
35173人看过 -
新手甜馒头
13010人看过 -
新手糖醋排骨
37987人看过 -
#鸡蛋饼#新手也会做
117716人看过 -
厨房新手的营养早餐
10133人看过 -
新手小白蒸馒头图解
29704人看过 -
清蒸对虾,鸡蛋炒韭黄,番茄炒鸡蛋,炒四季豆
371人看过 -
荔枝罐头
813人看过 -
菜饭,番茄炒鸡蛋,烤鸭腿
311人看过 -
煎馄饨,红烧排骨,戚风蛋糕
332人看过