凉拌木耳
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
东北黑木耳
15-20朵
、
大蒜
4颗
、
小米椒
5颗
、
盐
适量
、
醋
2勺
、
味达美或生抽
1勺
、
干辣椒粉
半勺
、
葱末、姜末、葱段
、
青辣椒
两个
、
老干妈辣酱或者辣椒油
一勺
、
热油
一大勺
、
蚝油
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
取适量木耳进行泡发,泡发后仔细清洗、去蒂晾水备用。
-
步骤2/3
开水焯木耳五分钟左右,捞出晾凉,如有冷开水或纯净水可过一遍凉水。
-
最后一步
先撒盐腌制一会,在将所有材料混合搅拌,也可适当加入黄瓜丝更清爽。最后淋入一勺热油拌匀,腌制一小时后更入味更好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
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