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香喷喷秘制腔骨的做法

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香喷喷秘制腔骨

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我家所有的中餐都是出自我妈之手，我很喜欢她做的菜，营养、健康又可口！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

腔骨 2斤7两

、

葱姜蒜适量

、

炖肉材料适量

、

啤酒半瓶

、

冰糖少许

、

生抽适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
炖肉材料准备齐全
步骤2/13 点击查看大图
秘制的必备材料，啤酒
步骤3/13 点击查看大图
先把冰糖炒出糖色
步骤4/13 点击查看大图
放入腔骨翻炒到上色
步骤5/13 点击查看大图
放入料酒
步骤6/13 点击查看大图
放半瓶啤酒
步骤7/13 点击查看大图
把葱姜蒜、炖肉材料放入
步骤8/13 点击查看大图
放生抽
步骤9/13 点击查看大图
放少许老抽上色
步骤10/13 点击查看大图
倒入开水没过肉
步骤11/13 点击查看大图
把炒菜锅内的材料放不到入高压锅中
步骤12/13 点击查看大图
之后放适量的盐调味，盖上高压锅盖，炖25分钟。
最后一步点击查看大图
美味的腔骨出锅了，排骨汤可以吃面哦。

小贴士

做中餐很多材料都是少许呀、适量呀，这个过程是需要经验的，我确实没有，完全靠我妈，大家在做的时候慢慢就会掌握量了，熟能生巧嘛！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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