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地道天津味：熬鲫鱼汤（简单易学）

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爱在舌尖的美食

今天农历的正月二十五，是民间传统节日“填仓”，在这一天要吃米饭喝鱼汤，象征着生活富足与美满。那今天我就来教大家做这道汤色奶白、味道鲜美的鲫鱼汤吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲫鱼 1条（300-400克）
、
葱 适量
、
姜 2片
、
鸡蛋 一个
、
油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

熬鱼汤的水一定是开水不能是冷水！熬鱼汤火不能是小火，如果担心汤汁流失的多就一次性加足水可以多熬一会儿，汤味道更浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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