六寸蛋糕模也能做的红糖发糕
疫情来时,练就好厨艺是当下的正解
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步骤1/8
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用80度左右的热水先溶解红糖粉
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步骤2/8
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玉米粉和面粉混合是个好搭配
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步骤3/8
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待晾到不烫手后加入酵母
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步骤4/8
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静置5分钟后打入一枚鸡蛋搅散
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步骤5/8
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面粉请先过筛,会更好操作
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步骤6/8
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加入液体用蛋帚打匀
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步骤7/8
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六寸蛋糕模具抹油,把面糊倒进去,蒸锅里放小火烧水,加热到不烫手,把面糊放下去发酵30分钟把红枣洗干净,剖开去掉核,摆上去
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最后一步
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锅里换冷水,大火上气后蒸30分钟再焖5分钟,出锅
1面粉要过筛\n2可把热水换成牛奶,更细腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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