鲍鱼干贝XO酱拌香椿皮蛋豆腐
香椿是春天特有的一道美食,今天给大家带来一道不一样的香椿拌豆腐,我可以说好吃的不要不要的吗~希望大家喜欢~
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步骤1/19
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首先我们准备好所有食材
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步骤2/19
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取出豆腐放入碗内,静置
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步骤3/19
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皮蛋去壳之后切成小块,不要切的太大
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步骤4/19
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香椿摘洗干净
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步骤5/19
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锅内煮适量清水
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步骤6/19
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水开后放入香椿
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步骤7/19
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煮2分钟
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步骤8/19
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捞出,沥干水分
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步骤9/19
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然后切碎,稍微切的碎一点
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步骤10/19
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加入皮蛋
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步骤11/19
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加一丢丢细盐
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步骤12/19
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加入鲍鱼干贝XO酱
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步骤13/19
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搅拌均匀
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步骤14/19
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撇去豆腐的水
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步骤15/19
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用刀将豆腐划成片
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步骤16/19
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如图所示,摊开
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步骤17/19
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铺上拌好的香椿皮蛋,即可
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步骤18/19
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非常好吃,建议要用勺子挖着吃哦
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最后一步
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成品图
① 香椿一定一定一定要焯水!
② 如果你没
鲍鱼干贝XO酱,可以用其他你所喜欢的酱,老干妈也可以!
③ 细盐不要放太多,一丢丢就够了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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