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红烧肉的做法

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红烧肉

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馋哭隔壁家小孩的肉肉！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 400g

、

八角 2g

、

桂皮 5g

、

香叶 2g

、

生抽五勺

、

老抽两勺

、

白糖 10g

、

生姜 10g

、

大蒜 5颗

、

小葱 50g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉洗净下锅
步骤2/10 点击查看大图
焯完后过冷水因为我们这今天太冷了所以没加冰
步骤3/10 点击查看大图
切块
步骤4/10 点击查看大图
热油下糖
步骤5/10 点击查看大图
加入五花肉炒糖色
步骤6/10 点击查看大图
逐渐上色要不断翻炒
步骤7/10 点击查看大图
上色啦加入生抽老抽葱姜蒜和八角香叶桂皮
步骤8/10 点击查看大图
放入末过肉的开水水开后转中火炖20分钟起锅就完成啦！
步骤9/10 点击查看大图
完成啦
最后一步点击查看大图
完美！

小贴士

可以适当加入白煮蛋！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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