春季美食~韭菜Ha饼
春天到了,露天绿叶蔬菜越来越多,韭菜就是最早发芽的绿色蔬菜,韭菜的味道鲜美,是大人孩子都特别喜欢吃的蔬菜。开春第一茬韭菜的味道最为鲜美,今天用韭菜做一道人人都喜欢吃的美食~韭菜馅春饼,我们这边都叫它"哈饼"。宅在家里的小伙伴,喜欢的一起来制作吧~超级美味噢~
38克
60克
316克
1809
千卡
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步骤1/14
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准备食材一,面团部分。
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步骤2/14
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把盐加入面粉中搅拌均匀后倒入清水。
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步骤3/14
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揉成光滑面团后,把面团分成均等的小剂子。盖保鲜膜松弛待用。
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步骤4/14
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面团松弛期间制作馅料,煎鸡蛋切丁,韭菜切丁、葱切丁。
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步骤5/14
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把馅料部分除生抽和盐外所有原料调和均匀,最后加入生抽和盐搅拌均匀。
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步骤6/14
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取一个松弛好的小面团,擀成厚度为1mm左右的圆形薄饼。
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步骤7/14
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取适量馅料放在圆饼上一半的位置,如图所示。
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步骤8/14
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把另一半饼折过来后用叉子按压住边缘。也可以用手指按压。
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步骤9/14
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依次做好后放入平底锅。不用倒油,开中火。
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步骤10/14
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烙至金黄后翻面,烙至两面金黄即可。
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步骤11/14
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出炉后从中间切开,趁热开吃吧~
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步骤12/14
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成品图
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
馅料中盐的用量根据自己的口味添加,还可以加入自己喜欢吃的其他调味料和食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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