超级下饭【酱焖黄花鱼】
酱焖黄花鱼是一款家常菜品,制作工艺为酱焖,制作简单,主要材料是黄花鱼、酱油,色泽酱红,鱼肉软嫩,汁浓味醇,味道鲜美。
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步骤1/5
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食材洗净备用,黄花鱼用刀划斜纹,用盐,料酒,生姜腌制30分钟,方便入味
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步骤2/5
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葱花,姜末,蒜末,生抽,料酒,糖,五香粉,蚝油牛肉粉,倒入容器中混合均匀备用
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步骤3/5
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热锅冷油,小火慢慢煎至鱼两面金黄。
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步骤4/5
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鱼煎好后,放入干辣椒,八角,同时倒入混合料汁,少加100ml白开水,盖锅盖焖煮
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最后一步
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汤收干后,装盘。
1、抗衰老:黄花鱼能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
2、食养补气:黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产后体虚有良好的疗效。
3、老年滋补佳品:常吃对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。
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发布于 2020-02-17
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