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尖椒鸡丝的做法

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尖椒鸡丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸一块

、

淀粉两小勺

、

料酒适量

、

食盐适量

、

鸡精适量

、

尖椒两个

、

生抽一勺

、

白糖半勺

、

大蒜若干

、

老抽适量

、

小米椒一个

烹饪步骤

步骤1/4
准备食材：①鸡胸切丝，加入生抽，淀粉，鸡精，料酒抓匀，腌制十分钟②尖椒洗净切丝，备用③大蒜切碎，小米椒切小段，备用
步骤2/4
锅中倒油，油温七成熟时，将腌制好的鸡肉丝倒入锅中翻炒，炒至发白
步骤3/4
倒入尖椒丝，加入适量生抽，继续翻炒
最后一步
老抽调色，食盐调味，加入准备好的蒜末和小米椒，翻炒均匀爆香出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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