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蛋花粟米羹的做法

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蛋花粟米羹

浏览 6.8万 · 收藏 2241 · 学做 2

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10分钟左右 | 切墩(初级)

甜玉米 1根

、

鸡蛋 1颗

、

盐适量

、

淀粉适量

、

鸡精适量

、

香油少许

、

枸杞少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
主料：甜玉米、鸡蛋
步骤2/8 点击查看大图
玉米用刨丝器刨成泥状
步骤3/8 点击查看大图
玉米刨成泥状备用
步骤4/8 点击查看大图
加入清水，大火烧开转小火慢煮2分钟，不停搅拌，熬煮过程中祛除玉米浮沫
步骤5/8 点击查看大图
加入水淀粉再次煮开
步骤6/8 点击查看大图
均匀的撒入鸡蛋液
步骤7/8 点击查看大图
加香油、适量鸡精、盐调味（喜欢甜味的可以不放盐，放白糖）
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出锅后放入枸杞。

小贴士

玉米刨成泥装煮汤味道比直接用玉米粒煮味道更浓郁，也更好吸收

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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