猪肉丸子
-
步骤1/8
点击查看大图
1，五花肉洗净，剁碎备用
-
步骤2/8
点击查看大图
2，荸荠去皮，剁碎。蒜米粒切成茸备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
3，把肉馅及荸荠放入盘中，加入调味料搅拌均匀。搅拌时一定要顺时针方向搅拌上劲。
-
步骤4/8
点击查看大图
4，把肉馅搓成一个个丸子。
-
步骤5/8
点击查看大图
5，锅中倒油烧开，把丸子顺着锅边一个个的放进去，不能用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，转小火把丸子炸至金黄色。
-
步骤6/8
点击查看大图
7，炸好的丸子出锅沥油。
-
步骤7/8
点击查看大图
8，炸好的丸子外酥里嫩。
-
最后一步
点击查看大图
9，成品
1，肉的选择，首要选五花肉。
2，生抽不能放太多，只需少许即可，要不然会抢味。
3，蒜米粒切茸拌入肉馅中，使其炸出更香。
4，搅拌肉馅时，定要顺个方向拌，这样拌出来的肉馅才容易捏成丸子。
5，一定要油滚后才可放入丸子，而且不能用铲子去铲，要小火慢炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-17
猪肉丸子的其他做法
猪肉丸子的相关分类
猪肉丸子的相关推荐
-
#肉食主义#冬瓜猪肉丸子汤
177879人看过 -
油炸猪肉丸子
356565人看过 -
水汆猪肉丸子
519272人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香菇猪肉丸子
181055人看过 -
红烧排骨
29929527人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
646235人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11527824人看过 -
鱼香肉丝
6143894人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16536283人看过 -
空气炸锅炸猪肉丸子
472319人看过 -
脆皮莲藕猪肉丸子
299935人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73466798人看过
