北京炸酱面
来北京一年多了,最喜欢吃北京炸酱面了,自己也学的做着吃。
149克
32克
62克
1670
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
250g的五花肉切成肉丁
-
步骤2/14
点击查看大图
切成丁就把肥肉和瘦肉分开
-
步骤3/14
点击查看大图
倒适量油,先将肥肉倒入煎出猪油
-
步骤4/14
点击查看大图
接着再把瘦肉倒入炒,再加点切好的姜碎
-
步骤5/14
点击查看大图
我用的是六必居的甜面酱
-
步骤6/14
点击查看大图
将酱料倒入锅中炒一炒,酱料要分两次倒入一边抄一边下,这样酱可以炒入味
-
步骤7/14
点击查看大图
再紧接着加入一大勺海天黄豆酱
-
步骤8/14
点击查看大图
加入开水 注意:这里必须用热水,冷水会让肉质收缩口感变硬。
-
步骤9/14
点击查看大图
酱里可以放两颗大料,放点糖提升下口感
-
步骤10/14
点击查看大图
熬酱的时候需用勺子一直搅拌,防止粘锅
-
步骤11/14
点击查看大图
炒到每个肉粒上都包裹的酱汁就可出锅了,酱是酱,油是油。
-
步骤12/14
点击查看大图
炸酱面的配菜,我用了黄瓜、芹菜和香菜
-
步骤13/14
点击查看大图
还有点腊八蒜配着炸酱面吃
-
最后一步
点击查看大图
完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
北京炸酱面的其他做法
-
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
-
老北京炸酱面
-
#米饭最强CP#老北京炸酱面
-
#巨下饭的家常菜#老北京炸酱面
-
#多力金牌大厨带回家-北京站#老北京炸酱面(复刻)
-
#以美食的名义说爱她#老北京炸酱面之自制劲道好面
北京炸酱面的相关分类
北京炸酱面的相关推荐
-
我的裹蒸棕
24955人看过 -
家庭烤箱版烤鱼
1007949人看过 -
椒盐猪蹄
321305人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲜美嫩滑营养丰富的豆浆黑鱼锅
489856人看过 -
五香咸肉棕#棕享新意#
190696人看过 -
一出手,甩了薯条几条街!它是公认的百搭王,换个做法更出彩
107743人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3517163人看过 -
#妈妈手中的安心味#番茄黑鱼片
264487人看过 -
菠萝派|日食记
301971人看过 -
水煮鱼片
24814人看过 -
肉包
19368人看过 -
#养生打卡# 笋干酥肉烧三鲜
170728人看过