红烧肉
有点馋肉了~想大快朵颐时肥而不腻的红烧肉难道不是首选嘛~真汉子就是要大块吃肉大口喝酒~哈哈哈哈
-
步骤1/9
点击查看大图
五花肉切成2cm见方的小块 入冷水锅焯水后洗干净浮沫沥干
-
步骤2/9
点击查看大图
锅里不用放油 直接放肉块翻炒至出油 颜色发金黄
-
步骤3/9
点击查看大图
放入大料+桂皮+香叶+草果+干辣椒+花椒+姜片煸炒出香味
-
步骤4/9
点击查看大图
小锅里放半碗水煮开 放入冰糖融化后 中火煮至颜色发黄 转小火慢熬至琥珀色关火
-
步骤5/9
点击查看大图
锅里肉放入料酒酱油翻炒均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入熬好的糖浆小火炒匀
-
步骤7/9
点击查看大图
锅里加入足量开水 大火煮沸后 盖盖儿小火慢炖40分钟 (可以把开水先倒在熬糖浆的小锅里搅拌干净再倒入锅中 不浪费还好刷锅)
-
步骤8/9
点击查看大图
放入适量盐 大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
好啦~正午的阳光一打 颜色红透 开吃吧~
小火熬糖那步是最后成品色泽颜色好看的关键 一定不能省
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
红烧肉的其他做法
-
#天猫美味妙妙屋#破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
-
家常版红烧肉(超详细)
-
#寻味外婆乡 香满中秋宴#满屋飘香的红烧肉
-
#寻味外婆乡 香满中秋宴#红烧肉-电饭煲版
-
#中小学生营养餐#冬瓜红烧肉
-
精致好菜#外婆红烧肉 | 重阳节美食
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
#就是红烧吃不腻!#梅菜红烧肉
365901人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12526683人看过 -
葱油饼
3776482人看过 -
红烧肉
10114人看过 -
可乐鸡翅
10483人看过 -
#一学就会快手菜#红烧肉焖干刀豆
172624人看过 -
红烧黄腊丁
895664人看过 -
豆皮红烧肉
122059人看过 -
可乐鸡翅
689705人看过 -
红烧肉
62611人看过 -
红烧肉末冬瓜
261042人看过 -
可乐鸡翅
20731人看过