红酒雪梨
我前面已经有一个红酒煨雪梨的菜谱,非常好。这里介绍另一种做法,比较简单一些,味道差不多。
10克
3克
27克
775
千卡
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步骤1/11
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我用了这种很大的亚洲雪梨,因此只需要1个。这份菜谱用小的梨可以做2到4个。雪梨削皮待用。
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步骤2/11
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小的深口锅里倒入一整瓶红葡萄酒。我留下一杯给自己边做边喝。放入白砂糖并挤入橙汁。
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步骤3/11
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加入桂皮粉和丁香
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步骤4/11
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放在火上中大火煮开。
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步骤5/11
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关火,放入雪梨,直到汁水变凉。
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步骤6/11
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倒入一个大小合适的容器里。如果雪梨浮出汁水,用一个小碟子压在梨上,让梨完全浸入红酒汁里。然后把容器放入冰箱冷藏一个晚上。如果没有这样的容器,直接把锅子放入冰箱冷藏一个晚上。
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步骤7/11
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第二天取出冰箱,梨是这个颜色。
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步骤8/11
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倒回锅里,煮沸,再转小火,煮10分钟。
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步骤9/11
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梨对半切开,去核,盛入碟中,倒入一点汁水调味。
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步骤10/11
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将云尼拿酸奶抹在雪梨上,并撒入核桃仁。大功告成。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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