奶香南瓜馒头
奶香四溢，凉了依然很好吃
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步骤1/5
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先将南瓜去皮蒸熟，倒掉多余的水分，压成泥，放温备用。
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步骤2/5
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将牛奶、鸡蛋、酵母粉混合在一起，木糖醇（为了促进发酵）倒入面粉中搅匀。
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步骤3/5
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将面粉倒入南瓜泥中，再将鸡蛋牛奶混合在一起搅成絮状，最后倒入花生油，揉成光滑面团（如果觉得太软可以适当再加一点面粉），开始发酵。
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步骤4/5
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面团发酵至两倍大，揉搓排气（可以多揉一会）分成几个等份，揉成小面团，用刮板压上花纹，二次醒发一会（我一般醒发五六分钟）上锅蒸
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最后一步
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全程大火，凉水开锅后继续蒸20分钟，关火后焖五分钟再开盖，这样不会回缩。
有条件的用榨汁机将南瓜混合牛奶打成泥，没条件的用叉子压碎也可以，这样更有纤维感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-17
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