喷香松脆，简单易做的油条
自制健康油条，喷香松脆，比买的好吃还健康，简单易做，学会不用再出去买了。
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步骤1/7
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准备好材料，1个鸡蛋打入250克油条粉中搅拌均匀再加入10克油一起拌匀。
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步骤2/7
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加入115克水，揉成光滑的，软硬合适的面团，水的用量要根据鸡蛋的大小来调整，加的时候要分次加。
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步骤3/7
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揉好的面团松驰后整成长条形，表面刷上一层油，放入保鲜袋包好，放入冰箱冷藏1个晚上。
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步骤4/7
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把冷藏的面条取出，切成宽度差不多的条状。
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步骤5/7
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把两个面条叠起来，用筷子在中间压出一条纹路。
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步骤6/7
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锅中倒入比较多点的油，大火烧至8、9成热，两手捏紧油条两端稍抻长后下入油锅中，用筷子快速翻动油条，炸至金黄色就可以出锅 了。
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最后一步
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喷香松脆的油条。
1、水的用量要看鸡蛋的大小和面粉的吸水性，和面的时候要分次慢慢加入。
2、面尽量和得软些，粘手的话可以沾点油。
3、揉好的面团整形成一个长条，刷上一层油，用保鲜袋包好，防止表面风化，放冰箱冷藏，第二天早上起来只要拿出切条一炸就能吃上了。
4、炸的时候要用筷子快速翻动油条，不然很容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-17
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