想吃就吃，速炸小油条
做面食，最重要的步骤就是发面。面揉适度，发醒的好，基本都不会有问题了。
48克
90克
392克
2346
千卡
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步骤1/6
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先取面粉出来，倒入1勺酵母，一勺盐，半勺小苏打，筷子搅匀，再打个鸡蛋进去，一边倒纯牛奶，一边搅拌，不停的揉面，揉至光滑为止，按成圆形，上面刷点油，最后用保鲜膜封起来，放在温度高的地方（太阳下或室内空调暖风）醒发一个小时，变大2倍以上就可以了
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步骤2/6
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已醒发一个小时了，膨胀变大2以上，可以拿出来了
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步骤3/6
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建议不要用擀面棍，上手最好。先用刀切几个大剂子，每个剂子再用手拉扯拍打成长方形，用刀切成条状，两个条状叠在一起（大小根据喜好来定）用筷子在中间使劲压一下，两头再用手捏住封口。
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步骤4/6
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油温中火烧至六七成热，保持温度，油条一个个下锅，三秒漂浮起来，用筷子不停翻转油条，炸至两面金黄，捞出即可。
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步骤5/6
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个人感觉小一点，更方便小孩与老人进食，也不容易浪费。
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最后一步
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摆盘，完工。
1、面团一定醒发好。
2、油温一定保持好，低一点没关系，千万不要高了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
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