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海鲜粥这么做，浓香翻倍的做法

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海鲜粥这么做，浓香翻倍

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这个海鲜粥有了虾头油的加持，那个香啊 #憋在家里吃什么#

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10~30分钟

南美白对虾 5只

、

干香菇 7～8朵

、

干贝 7-8粒

、

香葱适量

、

花生油适量

、

姜丝适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.干贝泡发，搓成丝，和白米一起熬白粥
步骤2/6 点击查看大图
2.取下虾头，准备熬制虾头油。虾仁去纱线，备用
步骤3/6 点击查看大图
3.小火，下花生油，油温五成热，下虾头，小火炸，直到虾油略成红色，那个香啊～～～，流会口水
步骤4/6 点击查看大图
4.将熬好的虾油倒进刚才的干贝白粥里，一起小火慢熬，加入姜丝
步骤5/6 点击查看大图
5.加入泡发好切片的香菇，也可以刚才熬虾油的时候放入香菇炒一会，再一起放入。
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6.起锅，加适量盐，加葱花

小贴士

有两点很重要， **加干贝， **加虾头油另外花生油的味道和虾头更搭配一些喔另外做的顺序，可以自己调整一下油----姜丝----虾头---香菇-----放入粥里或者油----虾头----放入粥里----姜丝----香菇

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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