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下饭茄子煲的做法

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下饭茄子煲

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

茄子 1根

、

葱 1根

、

蒜 1头

、

糖 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

油 20克

、

盐 4克

、

老抽 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子切滚刀状，用盐腌制10分钟
步骤2/6 点击查看大图
切好蒜末，小米椒，加一勺糖，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，搅拌匀，加入淀粉水，备用
步骤3/6 点击查看大图
挤干茄子的水分，加入淀粉搅拌匀
步骤4/6 点击查看大图
锅热油，倒入茄子
步骤5/6 点击查看大图
翻炒片刻，倒入调料，继续炒
最后一步点击查看大图
起锅，撒上葱花即可

小贴士

要把握好调料的量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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