小麻团
22克
19克
264克
1136
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
准备糯米粉150g
-
步骤2/15
点击查看大图
开水放糖搅拌至糖融化
-
步骤3/15
点击查看大图
倒入糯米粉,边倒边搅拌成絮状,各种品牌的吸水性不同,水先适当留一点
-
步骤4/15
点击查看大图
揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒一会30分钟吧
-
步骤5/15
点击查看大图
醒面时间称豆沙10g一个搓圆备用
-
步骤6/15
点击查看大图
醒好的面团均分16份
-
步骤7/15
点击查看大图
捏圆片边上薄中间厚,放上豆沙馅
-
步骤8/15
点击查看大图
包起收圆,搓光滑,又裂口也没关系,沾点水捏起来即可
-
步骤9/15
点击查看大图
全部做好,我做了8个有馅8个没馅的
-
步骤10/15
点击查看大图
沾点水滚上芝麻
-
步骤11/15
点击查看大图
油温三四成热,木筷子放油里四周冒泡时放入生胚,保持中小火
-
步骤12/15
点击查看大图
刚放进去要不停翻动,防止粘底慢慢的就浮起来了,浮起就往下压压,不停让麻团转起来,这样受热才会均匀
-
步骤13/15
点击查看大图
全部金黄,捞出沥油即可
-
步骤14/15
点击查看大图
酥脆芝麻香,再加上豆沙的清甜,已经流口水了
-
最后一步
点击查看大图
小火慢炸皮已经完全酥脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
小麻团的其他做法
小麻团的相关分类
小麻团的相关推荐
-
超级松软的牛奶云朵面包
520804人看过 -
雪芙豆沙包
35703人看过 -
瘦肉止咳汤
94738人看过 -
自制水果珍珠
397477人看过 -
素炒粿条
24314人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
508602人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
347537人看过 -
白菜豆腐菜卷【宝宝辅食】
92664人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74406231人看过 -
番茄丸子汤
150209人看过 -
简易快手蒜香排骨
429739人看过 -
#中秋团圆食味#自制黑糖珍珠奶茶
2457407人看过