豌豆黄
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步骤1/11
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去皮豌豆泡4小时以上。
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步骤2/11
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放入高压锅，豆内放少量清水如图。上气蒸20分钟。
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步骤3/11
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蒸好的豌豆，软软的。
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步骤4/11
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过筛。
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步骤5/11
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过好筛的，有点干。
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步骤6/11
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加入50克砂糖，不是特别甜，爱吃甜的可以多加一点糖。
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步骤7/11
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用温水泡3克吉力片。
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步骤8/11
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吉力片加入，并加入少量纯净水搅拌均匀。调整好浓稠度，不要太干。如同软化的冰淇淋。
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步骤9/11
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倒入保鲜盒内，用刮刀沾水抹平。入冰箱4小时。
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步骤10/11
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切开就可以吃了。
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最后一步
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成品。
1、豌豆糊不能太稀，也不能太干，如软化的冰淇淋。
2、如果稀了，可以用不粘锅收点水。
3、模具内可先放保鲜膜，以便方便脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
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