褐麦香菇萝卜包
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步骤1/16
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1，把所需的食材准备好
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步骤2/16
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2，褐麦粉与泡打粉、糖混合放入面包机，加入温水与酵母的混合物。按揉面程序，揉至表面光滑。
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步骤3/16
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3 ，将面团揉圆放盘中盖上保鲜膜，常温下进行发酵。
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步骤4/16
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4，在发酵过程中，来做馅料。准备好食材。
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步骤5/16
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5，胡萝卜切丝，香菇切丁，鸡蛋打碎备用。
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步骤6/16
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6，鸡蛋倒入慈锅摊成蛋皮，盛出切成丝。
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步骤7/16
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7，热锅注油烧热，倒入香菇、胡萝卜丝，炒出香味。淋入生抽，炒至萝卜丝微软后盛出。
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步骤8/16
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8，将蛋皮倒入炒好的料中，加入全部调味料，充分拌匀即成馅料
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步骤9/16
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9，面团发至2倍大，取出排气。
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步骤10/16
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10，将面团分割成均匀的剂子。（约45g1个）
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步骤11/16
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11，将剂子按扁擀成中间厚两边薄的面片，包入馅料。
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步骤12/16
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12，依次捏成包子外形
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步骤13/16
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13，包好的包子，放在蒸笼里，静置15分钟。
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步骤14/16
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14，锅上加水烧开（大气）后，放入蒸笼蒸15分钟，焖2分钟后取出。
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步骤15/16
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16美味的素包即成
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最后一步
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17，成品。
1，温水温度为30—35度。
2，要进行2次发酵
3，要上气后才可以蒸，蒸完后焖口2—3分钟才可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
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