一次发酵也能做出煊软的漂亮花卷
21克
44克
241克
1189
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/11
点击查看大图
将牛奶加热至温热约35度左右,再与配方里其他所有材料混合,用筷子搅成絮状后揉成面团,这时候面团不是很细腻面团放在盆里盖上锅盖,静置15分钟,让材料之间充分吸收
-
步骤2/11
点击查看大图
再次用搓洗衣服的手法反复揉制面团
-
步骤3/11
点击查看大图
将面团继续揉到软又细腻的手感,平均分成6份
-
步骤4/11
点击查看大图
取一份擀成椭圆形
-
步骤5/11
点击查看大图
8, 面饼刷一层玉米油,撒适量的盐
-
步骤6/11
点击查看大图
沿着长边从上而下卷起,并从中间切开,其中一头不要切断
-
步骤7/11
点击查看大图
用两股辫的方法编好,把未剪断的一头按扁后往下卷塞到底下
-
步骤8/11
点击查看大图
继续沿着相同方向卷成花状,收口依然塞到花卷的底下
-
步骤9/11
点击查看大图
摆入蒸烤盘以后,温暖处发酵约20-30分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
放入蒸烤箱蒸25分钟,出炉(蒸锅是水烧开以后花卷入锅蒸,同样时间即可
-
最后一步
点击查看大图
很好吃的哦
1, 冬天揉面将液体加热至35度左右,利于面团发酵
2, 酵母可以与液体混合后加入面粉中揉面
3, 本菜谱使用1次发酵,节省时间!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
花卷的其他做法
花卷的相关分类
花卷的相关推荐
-
肉包子(多汁和发面秘技)
11963206人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
971619人看过 -
糖醋排骨
736592人看过 -
「水煮肉片」饭店味道说做就做
129916人看过 -
食春:鲁西南特色 千层榆钱窝窝
453441人看过 -
低糖黑芝麻花卷#打工人的健康餐#
157437人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8429158人看过 -
#i上冬日 吃在e起#香油小花卷
129099人看过 -
榆钱窝窝头#春季减肥,边吃边瘦#
404591人看过 -
超详细步骤葱油花卷,一个接一个
509598人看过 -
椒盐花卷
119650人看过 -
香葱银丝花卷
1154543人看过