简单的爆浆蓝莓蛋挞~
自己做过N次方子,烤出来的蛋挞香脆嫩滑不甜腻~分享一下
75克
22克
40克
842
千卡
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步骤1/5
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烤箱预热200度。盘中加入鸡蛋、细砂糖、炼乳搅拌至糖融化。
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步骤2/5
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再加入牛奶、淡奶油搅拌均匀成蛋挞液。
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步骤3/5
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蛋挞液用网筛过滤一遍,会更细腻。
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步骤4/5
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蛋挞片不需要解冻,直接放烤盘上,挞皮内放2~3粒蓝莓(不喜欢的可以不放)!倒入蛋挞液,9分满.放入预热好的烤箱200度,约25分钟左右。
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最后一步
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爆浆蓝莓蛋挞表面形成焦糖色黑点,皮变金黄色即可出炉
每个烤箱脾气有所不同,请自行留意!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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