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糍粑海椒的做法

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糍粑海椒

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四川以及重庆人吃火锅必不可少的一样调料，最近由于隔离在家，又特想吃火锅，说动就动先把蘸料做好外面做的里面加了化学香料这些，我这个就是除了必要的什么都没加

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10~30分钟

二荆条辣椒 100克

、

独蒜 3个

、

盐适量

、

菜油 150克

、

姜适量

、

小米辣 10个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
海椒泡水去细菌，哈哈哈哈
步骤2/9 点击查看大图
锅里烧干后加入二荆条煎，煎干水分后，放入一点油，不要太多，能将锅润湿就可以，将海椒煎起虎皮就可以
步骤3/9 点击查看大图
另起一锅，放入菜籽油，烧热
步骤4/9 点击查看大图
放入小米辣，这里小米辣就不煎了，直接炸
步骤5/9 点击查看大图
二荆条煎起虎皮后放入油里炸一下，炸熟透
步骤6/9 点击查看大图
捞起来加入蒜姜开剁
步骤7/9 点击查看大图
剁细就好
步骤8/9 点击查看大图
炸海椒的油加热
最后一步点击查看大图
海椒放入容器，加入适量盐，将油泼入，冷却后即可，这个海椒刚做好，香味还不是最浓的，等第二天味道就很浓了，焦香海椒的味道，巴适

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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