春天的味道~金针菇拌菠菜
一起寻找春天的味道吧!菠菜营养丰富,今天让我们一起金针菇拌菠菜,低脂少油,美味,完美。在家里来客人时也可以这样做,高颜值哦!
14克
17克
26克
282
千卡
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步骤1/9
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准备好今天的这个食材,菠菜洗净,金针菇去根胡萝卜削皮切成丝
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步骤2/9
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鸡蛋打散放在不粘锅里摊匀,不用放油
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步骤3/9
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那好后的鸡蛋切成小条备用
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步骤4/9
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切菠菜的时候尽量的把菠菜根和菠菜叶分开,锅里煮水,放一点盐和食用碱,这样呢焯出来的蔬菜颜色更鲜艳,炒菠菜的时候先放菠菜杆30秒以后再放菠菜叶,然后将胡萝卜和金针菇分别把它焯熟,准备好好后把它们摆在盘里
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步骤5/9
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你再来调一个料汁,里面放上味达美生抽醋,白糖,蚝油,香油,蒜末,小米椒。别忘了放一点柠檬汁,就是用半个柠檬把汁挤出来,我家常年备着柠檬,因为我觉得做凉菜的时候放点柠檬特别的清新爽口。我家经常用柠檬去代替醋,无添加,而且还特别的好吃。(某宝有卖的价格非常的便宜,八块钱能买上五斤呢!)
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步骤6/9
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料汁里再放上芝麻和辣椒面,用油把它泼一下
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步骤7/9
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这就是调好的料汁了,我们把它倒在我们的菜里
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步骤8/9
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他们拌匀,看起来是不是非常美味啊?低脂。来客人的时候拌上一盘解腻,好吃,颜值还高
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最后一步
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是他们混在一起的样子,是不是颜色也很漂亮?
这道菜呢,最注意的一点就是在焯菠菜和蔬菜,其他蔬菜的时候,一定要放一点盐和食用碱,这样颜色比较鲜艳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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