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瓜子酥的做法

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瓜子酥

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蔬菜种类及与蛋液的比例可以根据自己喜好任意调整。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。没有亚麻籽油可不用。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

白砂糖 40克

、

瓜子仁适量

、

鸡蛋 20克

、

玉米油 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
用料：面粉100克，玉米油50克，白糖40克，鸡蛋20克，瓜子仁适量
步骤2/14 点击查看大图
将鸡蛋，油，糖，倒入碗中，
步骤3/14 点击查看大图
搅打均匀，成浓稠状态。
步骤4/14 点击查看大图
面粉筛入油蛋液中，
步骤5/14 点击查看大图
拌成均匀面团。
步骤6/14 点击查看大图
放在保鲜膜上，擀成方形。
步骤7/14 点击查看大图
表面刷蛋液，
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撒满瓜子仁。
步骤9/14 点击查看大图
用擀面杖轻轻擀过，压实。
步骤10/14 点击查看大图
切成大小均等的方块。
步骤11/14 点击查看大图
用铲子轻轻铲起。
步骤12/14 点击查看大图
移入烤盘。
步骤13/14 点击查看大图
放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约15-25分钟。
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表面成浅金色，出炉。

小贴士

瓜子用量可根据自己喜好随意调整。瓜子仁可以用其他坚果代替。饼干切块大小形状可以根据自己喜好任意调整。

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发布于 2020-02-16

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