大蒜炒腊肉(含腊肉做法)
今年过年哪儿都没去成,老家的腊肉吃不到了,自己腌了两条五花肉,炒大蒜,超级下饭。
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步骤1/5
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五花肉抹盐,加生抽,抹匀,按摩,放入密封容器,封存一个星期。
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步骤2/5
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一个星期后取出,找个通风有阳光的地方将腊肉挂起来,风干一个星期。
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步骤3/5
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腌好了,可以炒大蒜啦
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步骤4/5
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腊肉去皮切片,洗干净待用。大蒜切段待用。
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最后一步
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锅内放油,加入腊肉翻炒,略焦后加入大蒜翻炒,加入蚝油,还可以加点儿糖提味儿。出锅,香喷喷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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