麻辣香锅(油煎版)
年前老公说想吃麻辣香锅,本来打算约着好朋友一家子一起吃,因为肺炎疫情,只能自个儿跟老公在家吃了,满足了一下不能出门吃麻辣香锅的小心愿。
32克
121克
87克
1096
千卡
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步骤1/5
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锅内烧油,将配菜分别在油锅里炒一炒,半熟即可,有的蔬菜(比如西蓝花之类的)焯水就可以了,我是全部分别过了油煎待用。
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步骤2/5
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锅内放油,凉油放蒜蓉、生姜、花椒、八角、洋葱丝翻炒后放火锅底料(根据个人受辣程度决定放多少)炒香,依次加入炒过的荤菜跟素菜翻炒,炒熟起锅开动。
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步骤3/5
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加配菜
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步骤4/5
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锅内炒入味
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最后一步
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完成,麻麻辣辣,好香。
煎好的配菜,记得沥干一下油,不然最后放底料里面会比较多油,不过我喜油就没处理
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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