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百吃不腻～清爽糖醋排骨～的做法

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百吃不腻～清爽糖醋排骨～

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以前做的最多的是放入各种料汁，口感厚重的糖醋排骨，偶然做了这个清爽糖醋汁的，意外好吃，还简单。

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30~60分钟

排骨二斤

、

葱姜适量

、

盐适量

、

大料适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

醋适量

、

糖适量

、

面酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨冷水下锅，水煮沸，捞出排骨，温水洗净浮沫。放入高压锅，加入水，没过排骨，加入大料两粒，葱两段，姜两片。选择肉类档位。
步骤2/7 点击查看大图
排骨捞出，高汤捞出一碗，备用。
步骤3/7 点击查看大图
热锅放油，油温六七成时，加入大料两粒，葱姜蒜适量，炒香。
步骤4/7 点击查看大图
放入面酱两勺，炒香，醋三勺，糖三勺，生抽三勺，盐两勺，喜欢颜色深的可以加一点老抽。
步骤5/7 点击查看大图
调料煮沸，加入一碗高汤，加热至沸腾。
步骤6/7 点击查看大图
放入炖好的排骨，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
非常简单，又超级好吃的糖醋排骨就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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