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千层手抓小饼饼的做法

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千层手抓小饼饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

葱花少许

、

食用油 35g

、

盐 5g

、

温水 250h

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
500g面粉5g盐15g食用油，加入250g温水，温柔的和面，揉呀揉！
步骤2/14 点击查看大图
揉成团，保鲜膜盖上，醒上半个小时。
步骤3/14 点击查看大图
葱花切末，白芝麻，面粉少许，用热油泼，做成油酥，备用。
步骤4/14 点击查看大图
半小时后，不用揉搓，直接拿出。切成小块。
步骤5/14 点击查看大图
直接擀开，把油酥摸开。
步骤6/14 点击查看大图
卷成椭圆形，中间切开。
步骤7/14 点击查看大图
抓住两头，拧麻花一样拧。
步骤8/14 点击查看大图
拧成这样
步骤9/14 点击查看大图
两头往中间挤压，压成圆饼
步骤10/14 点击查看大图
慢慢擀开！成型！
步骤11/14 点击查看大图
这样就成功了。
步骤12/14 点击查看大图
囤上一些，冷冻起来，下次早餐拿出来直接做，很方便。
步骤13/14 点击查看大图
用隔油纸隔开。
最后一步点击查看大图
上面打个鸡蛋或者火腿肠，生菜叶子，完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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