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荷叶饼的做法

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荷叶饼

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在家做荷叶饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

酵母 5克

、

白砂糖 5克

、

梳子一把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、酵母用温水化开，面粉里放一小勺白砂糖！酵母水和面！
步骤2/9 点击查看大图
2、先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团！醒面至两倍大！
步骤3/9 点击查看大图
3、发好的面团揉成长条，然后切成小剂子，再用擀面杖擀成椭圆形的面饼！
步骤4/9 点击查看大图
4、饼刷薄油！
步骤5/9 点击查看大图
5、对折后用梳子压上线条！
步骤6/9 点击查看大图
6、全部弄好后，再次醒面15分钟！
步骤7/9 点击查看大图
7、然后锅烧开水，上汽蒸15分钟即可！
步骤8/9 点击查看大图
8、我做的配菜是粉蒸肉！料汁：腐乳汁、生抽、蚝油、鸡精、料酒、白砂糖搅匀将五花肉腌制30分钟！高压锅蒸20分钟！
最后一步点击查看大图
9、一片荷叶饼夹两片粉蒸肉！哇哦，真香！

小贴士

荷叶饼配菜也可以是凉拌菜或者肉夹馍的肉也行！习惯就好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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