焖烧银鲳鱼
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步骤1/5
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银鲳鱼清理内脏,身上划两刀备用。
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步骤2/5
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锅内放油,把鱼放入锅内煎制两面金黄,小火,不要把鱼煎碎了。
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步骤3/5
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鱼煎制两面金黄,把鱼扒拉一边,露出底油然后把葱姜蒜八角干辣椒十三香白糖放入锅里炒香,在把白醋沿着锅边倒入烹出香味去去鱼腥气。
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步骤4/5
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然后可以加水末过鱼即可,不用加太多水,倒入一品鲜酱油,放入一点盐。焖烧至鱼熟。出锅前撒香菜,不爱吃可以不放。
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最后一步
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出锅,这个鱼特别爱熟。
喜欢吃宽粉的可以放一点,因为我还做了别的菜就没有放。这鱼也可以清蒸。鲜嫩刺少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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